真不同から皆様へ
及び募集要項
真不同グループでは本場の味を守りつつも繊細な日本人の舌に合うように改良に改良を重ねた身体に優しい広東料理をご用意しております
希少価値の高い香辛料を香港から直接仕入れ丁寧に調合した自家製の『醤』 手間暇を惜しまずにじっくりと時間をかけて作る中国料理の命とも言われるスープの最上位『頂湯（ディンタン）』
そして徹底的にこだわった食材が深みのある上質な味わいを創出します
同時に気取り過ぎないアットホームな雰囲気を大切にしお客様に寄り添う親しみやすい接客も真不同の特徴です
ご会食や接待にデートや記念日にお子様のお祝いやハレの日のお食事に仲間同士の語らいにどうぞ真不同グループをお役立てください
グループ概要
- 設立：
- 2006年8月
- 資本金：
- 4,000万円
- 代表取締役：
- 野本 肇宗
- 本社所在地：
- 〒106-0031
東京都港区西麻布4-22-11
MIC西麻布ビル5F
- 電話番号：
- 非公開（担当へ直接ご連絡下さい）
- キッチンラボ：
- 〒107-0062
東京都港区南青山7-12-11-B1
- グループ会社：
- 株式会社八展鐘
組織図
真不同グループ
八カ条
1. どうせやるなら楽しくやろう！
できるなら働かないで遊んで暮らしたい誰しもそう思うのではないでしょうか？
ただ現実的には何かしらどこかしらで働いて生活をしている人がほとんど
そしてどこの職場にも大なり小なり問題や不満は発生するものです
だとしたら楽しいと思える環境で働きましょう！
そしてそんな環境を自分でつくっていきましょう！
2. 自分が心から美味しいと思える料理を
お腹が空いた時にあなたが思い浮かべる料理はなんですか？
自分が「食べたいな！」と思い浮かべるそんな料理を作りましょう
そして家族や友だち恋人など自分が大切にしている人たちに自信を持って食べてもらいたいと言えるような料理を提供しましょう
3. 社員(仲間)は家族
一緒に働く仲間は人生の中で家族の次にまたは家族と同じ位接する時間が長い相手です
真不同はスタッフ一人ひとりを家族のように考え上司と部下は親子のようなコミュニケーションを大切にしています
4. お客様は「神様」ではない
真不同は私たちの料理を好きでいてくれるお客様が大好きです
当店のスタッフを気遣ってくれるお客様お店を大切に想ってくれるお客様をとことん気遣いとことん大切にします
時には他のお客様の気分を害されたりご迷惑になるような方にはルールやマナーを守っていただきたいとお伝えすることもあります
それは「大切なお客様」にご満足いただくことが私たちにとって何よりも大切だからです
5. “体力”と”気力”は当り前センスとアイデアで勝負
体力気力は飲食店にとって重要ですがそれに加えてこれからは常に「自分の頭で考える」ことも必要です
6. 個性を重視
料理に様々な味付けがあるように働くスタッフにも一人ひとりの個性があり長所短所があります 真不同ではそれぞれの長所を活かしのびのびと個性を発揮して欲しいと考えます
またお客様にもご来店目的やシチュエーションなどそれぞれに違いがあるもの 真不同はお客様一人ひとりの状況や用途に合わせたサービスを提供します
7. 各々がオーナーシェフの心で
ただの作業員ではなく自分がお店のオーナーになったつもりで仕事をしましょう
料理は自分ひとりで作るものではありません
厨房全体がチームとして機能するためには何が必要か？
お客様に更にご満足いただくために何ができるか？
など現状にどんな改善点があるかを意識しながら仕事をする習慣を身につけましょう
8. 遊び心を大切に
本当の意味で誰かを楽しませたいと思ったら自分たちも楽しみながらそのサービスを提供することが大切です
外食はそれ自体が楽しいもの そしてレストランは食のエンターテイメント
いかにお客様に楽しんでいただけるか？
それを追求し続けるのがレストランの仕事とも言えるでしょう
そのためにはいつでも自分自身が楽しむことを忘れずに！
採用情報
どうせやるなら楽しくやろう!!
あなたはなぜ飲食業界で働きたいと思っていますか？
食べることやお酒が好き人と話すことが好き将来独立したい自分のお店を持ちたい・・・
私たちはさまざまな夢を持つ者同士が楽しく働ける環境を一緒に作っていける仲間を募集します
やる気さえあれば専門的な知識やスキルは一切問いません！
人柄と熱意を重視した採用・選考を行います
皆さんの中にある夢や想いを一緒に叶えていきましょう！
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